Insecten kweken

De opkomst van de insectenteelt is een interessante ontwikkeling vanwege de groeiende vraag naar duurzamere alternatieven voor de productie van vlees, zuivel en veevoer met hoogwaardige dierlijke eiwitten. De zogenaamde eiwittransitie is wereldwijd volop in gang en de vraag naar eiwitten uit insecten blijft groeien.

Duurzaamheid

De insectenteelt is veel efficiënter en duurzamer dan de teelt van vleessoorten zoals rund, varken en kip. De insecten zetten hun voeding zo’n 4 tot 10 keer efficiënter om in voeding. Als voeding voor de larven worden diverse reststromen gebruikt die worden omgezet in eiwitrijke lichaamsmassa.

Ook is er voor de insectenteelt minder ruimte en water nodig en de uitstoot van broeikasgassen lijkt een stuk lager te liggen. Hiermee biedt een insectenhouderij een duurzame oplossing voor de groeiende vraag naar eiwit.

© 2020 Insect Engineers
Created by